可以。
只要掌握方法，魔芋是可以在冬天进行种植的。冬季气候条件较差，会出现气温降低或者是下雪，但是并不用担心魔芋会被冻坏。因为很多地区气温降至0℃以下，而且还下雪，魔芋也能正常地生。但这也不是一定的，如果将它从泥土中挖出来，没有做任何的保护措施，或者是直接暴露在雪地，植株就会很容易被冻伤。
一、魔芋冬天可以种植吗
可以在冬天进行种植的。冬天的气温变化的比较快，容易急剧的降低，出现下雪的情况，但是我们并不用担心魔芋被冻坏。因为很多地区温度比较低会下雪，但魔芋却能正常的生长在泥土中，但是这也不是一定的情况，如果是将它从泥土中挖出来，没有做保护措施，就很容易被冻伤。但也有很多的地方，冻土层比较深，而且结冰时间很长，这些地方一般不要选择在冬季进行种植。
二、冬季种植魔芋有什么好处
冬季有利于保护种子，在土壤之中，往往比放在仓库中能够得到更妥善的保存。冬季种子价格比较低，可以减少成本，大面积的种植需要雇佣工人，在冬天人手比较充足，价格也比春天的时候便宜。
还有最重要的一点就是冬季的土壤病虫害比较少，撒种之前要进行深翻，这样可以排除很多的隐患。也可以在春季播种，但是任何时候，等到魔芋发芽也需要五月前后，所以只要保证种子的品质比较好，什么时候播种是没有太大的差别。
什么情况下魔芋会被冻坏
魔芋挖起来没有任何保护，直接被雪或者冰冻住，冰雪融化以后就会被冻烂；记得小时候，我手提猪饲料袋子到别人家地里去捡别人家挖了剩下看不见的魔芋的时候，魔芋种子只要被一个小小的土块包裹着，都把魔芋冻不坏。当然这是我们南方地区的情况，冰雪基本上冻不坏魔芋。在湖北、陕西地区，听说很多地方冻土层都有几十公分厚，而且冰期比较长，温度比较低，基本上不敢冬天种植。在云贵川地区冬天温度不是太低，种植魔芋是没有问题的，因为没问题，所以敢叫大家冬天种植。如果不可以种植，种植之后会把魔芋冻坏，那么就不敢跟大家说冬天可以种植了。
种子可以再冬季种植的
魔芋在进入霜降（农历九月十八）以后，就进入休眠期（同时也叫休眠期），魔芋进入休眠期就像熊冬眠一样身体不会发生变化处于活体状态直到开春平均气温达到15°左右开始苏醒，魔芋种子属于生鲜农产品存储要求高如果在长时间的不合理存储条件下魔芋种子很容易出现腐烂现象，在存储时如果堆积不合理还会导致坏的魔芋种子相互感染增加魔芋种子的损失以及提高了种植的发病率，所以冬季种植魔芋是可以得但是也只有大部分地区可以种植。
冬季气温低对种植下去的魔芋种子有没有影响
很多种植户一直咨询冬天种植魔芋气温太低会不会影响魔芋生长、会不会冻坏地里面的种子？魔芋种子分为一代种和二代种而一代种一般情况是种植两年第两年丰收季节才开始采挖，所以一代种就要在地里面过冬可是第二年还是长的很好的而和冬天种植魔芋一样的道理冬季气温低对种植下去的魔芋种子没有影响，而且魔芋种植下去覆盖的土层起到对魔芋保温作用以及大地的地热为魔芋种子提供热量，天气没有达到形成冻土现象的地区都可以种植而且对魔芋种子没有影响除非在采挖时选择挖大留小的方式导致有些种子裸漏在地表皮没有盖土直接被雪或者冰冻住才会导致魔芋种子冻坏。
冬季种植魔芋的优势
冬季种植有利于不懂种子存储技术的种植户因为种子的不合理存储导致种子腐烂带来的经济损失冬季可以很好的保存魔芋种子（正常没有携带病菌的种子）；冬季魔芋种子价格偏低有利于减少种植成本，可以减少虫害，通过翻耕土地可以把土壤里面的有些病菌和虫卵露出在冰雪下冻死。
冬季种植魔芋技术
（1）种植深度：冬天虽然有土壤保护魔芋，一般情况下冻不坏魔芋，但是为了以防万一，种植深度在10公分以上。
（2）覆盖栽培：魔芋种植下去之后，可以铺盖一层松毛，可以给魔芋地保水保湿保湿，还能给魔芋增肥和防杂草。
（3）如何放肥料：冬天种植魔芋有一个不便之处就是不能放化肥，只能放农家肥。小编调查发现很多化肥的肥效只有120天左右，也就是将近四个月，魔芋发芽要五月以后才发芽，所以放化肥的话等到魔芋发芽以后基本上都没有肥效了，所以冬天种植魔芋不放化肥只放农家肥或翠姆水溶肥。肥料就是放在种子旁边就行了，不要挨着，挨着怕烧种子哟。
