北方农村的大棚蔬菜，冬天防冻是一个关键的问题，我曾经在冬天的时候去过我朋友的蔬菜大棚，也看了他给蔬菜大棚防冻取暖的措施，也详细了解了他的蔬菜大棚，在冬天防冻取暖的事，东北农村的大棚蔬菜在冬天防冻取暖，不是一个太难的事，也一点也不复杂，其实很简单，这就是搭火炉子烧火墙，东北农村的大棚蔬菜，冬天里不烧炉子，不搭火墙，那是不行的，只有烧炉子，炉子热了火墙热了，才能提高大棚里的温度，东北农村的温室大棚，如果冬天不烧炉子，不搭火墙的话，那根本就是过不去冬天的！
东北农村的蔬菜大棚都是坐北朝南建造的，坐北朝南建造，就是为了要在冬天获取南边冬天温暖的阳光，整个大棚不是全部用塑料薄膜覆盖的，北边一侧墙是用砖砌起来的，而这用砖砌起来的墙就是火墙，在炉子里把火烧热之后，烟火会在火墙中通过，整个一面火墙热了，那么大棚的温度就提高上来了，也就解决了东北农村蔬菜大棚冬季防冻取暖的问题，在过去的时候，蔬菜大棚的炉子都是烧煤，煤价涨的太快了，一吨煤800元，900元钱，甚至一吨达到了1000元钱，一个冬天烧了五六吨煤的话，那就得5000元，6000元的，那样冬天种大棚蔬菜就不赚钱了！
后来把小火炉子改成大灶台，冬天就烧玉米秸杆了，反正东北的玉米桔杆也多，满山遍野都是，烧玉米秸秆反而是省钱了，小一点的温室大棚搭一个大灶台就可以了，大一点的温室大棚在两侧各搭一个大灶台，这样大棚里的温度就提高了，而且可以随时掌控大棚里的温度，大棚里温度低了就多烧点玉米秸杆，大棚里的温度高了，那就先停一停在烧，大棚里的温度达到了蔬菜生长的需要的温度的时候，大棚里的蔬菜当然就能够增产增收了，这是比较简单的，也比较通用的蔬菜大棚冬天取暖的方法，也有在蔬菜大棚里挂暖气片取暖的！
在蔬菜大棚里，用暖气片取也是要烧炉子的，现在生产出来的冬季大棚取暖用的炉子样式根多的，这就是比较先进的蔬菜大棚了；为了增加冬季蔬菜大棚里的温度，也有给蔬菜大棚在大棚里面扣二遍塑料膜的，这样也能提高大棚里蔬菜的温度，冬季靠阳光取暖也是很关键的一环，所以，如果下雪之后要立即将大棚顶上的雪清理掉，然后天晴之后阳光可以直接照射进大棚，提高大棚里的温度，在我们东北的农村，由于冬天的温度会降到零下20多度，乃至零下30度，冬天里搞温室大棚是很辛苦的，虽然他们可以多赚点钱，也给广大的城市市民提供了丰富的新鲜的反季的蔬菜，在这里，我们也向这些辛苦的农民兄弟们表示我们的谢意！感谢您对从善如流三农问答的关注和支持，欢迎您的评论留言！
冬季温度较低，本身不适宜喜温类蔬菜生长，所以整体上来说冬季蔬菜供应的缺口较大，通过温室反季节栽培蔬菜不仅能够满足市场的需求，还能够取得比平时更高的栽培效益，但天气寒冷的季节栽培不易，我们必须要做好保温和增温工作，才能满足蔬菜对温度的需求，进而实现蔬菜的健康生长和收获。本篇文章以辣椒的栽培为例，对温度的管理个工作进行一一的介绍。
一、满足不同生长期对温度的需求通过上文我们了解到，反季节栽培蔬菜是为了在合适的季节让蔬菜上市，这样才能取得较高的收益，以辣椒为例秋冬茬辣椒主要供应的春节前后的市场，也就是需要安排辣椒在这个时期进入结果期，那么其实前期温度并不是很低，我们需要做的保持温度，到了结果中期温度较低，我们需要做的增加和保持温度，到了春季可能温度较高，我们需要做的是降低温度。
因此在冬季栽培蔬菜的过程中，是需要考虑蔬菜的不同生长期，处于什么样的温度条件下，对温度有什么需求，来进行温度的管理工作的，不能单一的以增加和保持温度为主要方法。
1、当外界温度较高的时候，温室内的温度也较高，还是很容易满足蔬菜对温度的需要的，此时白天需要把握温室的温度及时的进行防风，控制温度不能太高，到了夜晚一般温度较低则需要增加温度，控制温度适宜蔬菜的生长，连续阴雨的天气温度也较低也应当增加温度，防止温度过低，影响蔬菜的生长。
2、进入冬季后天气较为寒冷，此时温室内的温度才开始真正的容易长期处于温度较低的环境，管理上应当以保持温度防止冻害为主。白天温室内温度较高的情况下，可以打开通风口适当的短时间通风，其它时间均需要保持温度和增加温度。以辣椒为例白天应当控制温度在35摄氏度以下，晚上应当保持温度在15摄氏度以上，温度较低的情况下就需要及时的增加温度。其它蔬菜也应当按照其对温度的需求进行温度的管理。
3、到了春季的时候，温度开始升高，随着外界气温的升高，温室内的温度也会持续升高，对于温度的管理又变得轻松起来。对于温度的管理仍然需要注意的是，在保证温度环境适应蔬菜生长需求的温度前期下，应该适当的注意防止温度过高，加大通风，避免高温引起蔬菜出现生长发育不良的情况。
二、冬季增温和保温的方法1、通过保温覆盖增加温度
目前常用的保温覆盖物有塑料薄膜+草苫、塑料薄膜+草苫+无纺布、塑料薄膜+草苫+保温幕等形式，从前往后看我们很容易理解，用的材料越多越好，保温的效果就越好，当然成本也就高，建议根据自己的情况提前进行准备。在薄膜的选择上，我需要提醒的是透光性越好的薄膜，保温和增温的效果就越好，尤其是冬季日照条件差，对透光性的要求就更高了。
2、人工增温
单一依靠保温效果很难抵御温度较低的天气，当温室内温度较低的时候就需要通过人工增温度的方式，来提高温室内的温度了，目前比较常用的增加温度的方法有点明火、火炉、火盆、火堆和电加温的方法。
在这个方法中点火盆增加温度的方法，效果比较差，数量太少的情况下效果并不是很高，点火堆虽然增加温度很快，但是容易发生气体危害以及烧伤蔬菜，所以在使用下并不是很建议大家使用。
三、其它还需要注意的问题1、选择耐寒性品种栽培、培育壮苗
冬季总体来说温度较低，虽然通过一定的方法能够提高温度，但是我们选择抗寒能力较强的品种，进行栽培才是根本，同时在栽培的过程中，应该加强肥料的使用，和水分管理，只有生长较好的蔬菜才能更好的在恶劣环境中中生长。
2、注意在运输的过程中保持温度
冬季运输的过程中，温度较低容易发生冻害和冷害，造成不必要的损失，所以我们采收以后要做好运输过程中的保温工作。
总体来说冬季栽培蔬菜，除了掌握必要的增加温度的方法，还应当搭建保温效果的温室进行栽培，在栽培的过程中选择抗寒能力较强的品种进行栽培，做好前期扎实的工作之后，在温度较低的情况下及时的增加温度，才能较好的预防冬季冻害，提高产量。
