一定要选择受精卵的蛋，还要选大个一点的
要想孵化出来的家禽品种优良少病害首先就要从种蛋的挑选开始。因为种蛋的质量会直接反映到孵化率和家禽的质量。优质的种蛋孵化的家禽往往抵抗力比较强，在以后的生长发育期间少病害，易养殖。而品相相对较差的种蛋往往孵出的家禽易害病，体质虚。为了选择品质高的种蛋，首先就是要控制源头，种蛋要选择健康的家禽生出来的。从外观来看，要具备以下几个特点:
（1）种蛋大小要适中，在各品种标准的蛋重范围内。
（2）鸡蛋应成卵圆形，形状流畅。
（3）种蛋必须保持蛋面干净光滑，没有斑点和擦不去的污点，具有光泽。如果使用水洗蛋，壳面胶质要保持完好， 但是一般种蛋要尽量避免水洗。
（4）种蛋的壳应当均匀无凹凸不平，壳纹无畸形褶皱。
（5）种蛋外壳颜色大体一致，没有明显区分出色块区域，上面没有斑点。
（6）种蛋的蛋壳厚度也需要控制好，蛋壳太薄水分蒸发快且容易破损。蛋壳太厚气体交换困难，禽胚也很难破壳。
最后在孵化前最好再进行一次种蛋的检查以确保种蛋的新鲜度和受精情况，可以使用强光手电筒在暗处直射种蛋顶端，合格的标准:钝端有明显且集中的黑点，这是受精蛋的标准，不符合这个要求必须淘汰。在转动蛋身时，蛋黄要随蛋身的转动而转动，蛋液保持清澈，没有水泡和血丝，蛋内气室较小，这个是新鲜蛋的标准。这两项要求都符合了就可以作为种蛋入孵。
