所有健康的果树需肥量较为大。尽管所有植物都需要16种元素，这些元素被认为是必需的，但大量元素是从土壤中消耗最多的元素。重要的是要定期施肥，以保持树木的健康。我们应该定期应用的宏观营养素是氮（N），磷（P），钾（K），钙（CA），镁（MG）和硫（S）。碳，氢和氧也是大量需要的营养素，但这些元素是由空气，水和有机物质提供的。有两类肥料可以区分植物营养素的来源。有机肥。这些肥料来自植物或动物来源并且是天然存在的。这些包括：堆肥，饼肥，绿肥，鱼粉等。化肥。这些肥料是加工过的矿物质或化学盐。不管你是施用有机肥料还是常规肥料，重要的是要记住，只施用土壤缺乏和植物需要的肥料。施肥时机对保护地下水位和水道免受径流和淋滤造成的无意污染非常重要。你只能在一年中果树将利用你在土壤中提供的肥料的时候施肥。四川地区的果树能在各种各样的土壤上生长，但在大多数地方，施肥会提高植物的活力和健康。要准确了解果园内存在的营养素和缺乏的营养素，您应该采取土壤样本。当你得到土壤测试结果后，你就能提供土壤缺乏的养分。确定适宜的施肥时期果树基肥宜秋施：有机果园适时施用基肥，不仅可以改良土壤、稳产高产，而且可使有机果树生长健壮，增强有机果树抗逆性。以果实采收后施基肥效果最好。因为秋施基肥时正值有机果树根系第3次生长高峰，开沟挖穴碰伤的根最容易愈合，并能发出新根，有利于根系的恢复；秋施基肥时根系吸收水、肥能力强，增加树体内养分，提高组织细胞浓度，有利于有机果树抗寒越冬；秋施基肥有利于有机肥料在冬春分解转化和连续释放养分，及时供给有机果树花芽分化；秋施基肥，可提高树的坐果率。施肥标准结果树一般不低于“1斤果2斤肥”。
果树常用的化肥，主要是尿素、磷酸二铵、过磷酸钙、硫酸钾等。由于化肥只能起补充营养元素的作用，不能改良土壤结构，长期单纯使用化肥会造成土壤板结，使土壤营养元素之间失去平衡。所以果树使用化肥时要和有机肥料配合应用，即以土杂肥为主，化肥做追肥，在生长发育的关键时期补肥。可收到立竿见影的效果。当果树因缺乏某种元素出现缺素症状时，多通过追施化肥或根外追肥及时补充。根据果树年周期中的生长变化，一般追施3～5次化肥。(1)开花前两周：以速效氮肥为主，如尿素，可促进生长，增强树势，提高坐果率。(2)落花后：同样追速效氮肥，补充开花坐果消耗的养分，减少落果和保证新梢旺盛生长。(3)生理落果后：追施速效氮、磷、钾促进根系生长，提高叶功能，有利于花芽分化和果实膨大。 (4)秋梢停长期追肥：以速效氮为主，配合磷、钾肥，促进根系生长，提高叶片光合能力，保证果实后期膨大，增加树体贮备营养。(5)采后追肥：以速效氮肥为主，配合钾肥。可以提高叶片光合功能，延长叶片寿命，增强树体营养水平，促进秋季根系生长，充实花芽。
