化肥主要分三种，氮肥、磷肥、钾肥，当然现在有不少复合肥料同时具有两种或多种化肥的作用。氮肥的作用是增加农产品的产量和质量，基本上是所有农植物必须的肥料，作用原理很明显，氮是组成氨基酸和叶绿素的重要原料，所以你上面列举的粮食和蔬菜都需要氮肥，主要品种有尿素（含氮最高）、碳酸氢铵（挥发性较高，见效快，现在已经逐渐减少用量）、磷酸氢二铵（同时具备氮肥和磷肥的功效，价格较贵）。磷肥的作用同样是增加作物产量，尤其是开花作物，能有效促使瓜类、棉花、茄子、西红柿、花生、果树等多开花结果。另外还能增加黄豆、油菜等油类作物的含油量。主要品种有钙镁磷肥，其实就是含磷的矿石直接粉碎的，效果不如磷酸氢二铵好。钾肥的作用最明显的是增强作物的茎，提高抗寒抗病能力，对于茎类植物尤其重要，比如你上面提到的地瓜，地瓜的果实属于根茎，还有莲藕等，要注意的是钾肥过量会有害处，会削弱作物的生产能力，因此多数作物是不需要特意施加钾肥的。现在为了防止土壤污染，市面上多数出现的都是有机钾肥。总得来说氮肥和磷肥基本上是作物必须的，茎类作物最好再用点钾肥。小麦和水稻这些产量重要的作物，最重要的就是氮肥，磷肥一般在播种的时候用点就行，氮肥通常水溶性较好，见效很快，切忌在下雨前使用，大量的水分会把有效成分带走，同样干旱的季节使用效果不佳，氮肥通常会分解出氨气，也就是你常闻到的刺鼻的味道，因此最好是在下雨后使用。
绿色植物丰产素 无公害多元双效水稻专用肥 无公害多元双效玉米专用肥 无公害多元双效小麦专用肥 无公害多元双效通用肥 无公害多元双效复混肥
