很荣幸得到悟空邀请回答魔芋问题，我就在比简要的回答一下，可能有所偏激，倒也是实际情况，引种者必须引起高度重视。
据我所知，魔芋分为花魔芋和白魔芋两种，各地可以根据实际情况选用。秦巴山区是魔芋的主产区，其中汉中市、安康市和商洛市资源丰富，有大面积栽培，曾经作为主要的经济作物大力发展，但是由于魔芋病害而很难得到扩大，而且有逐步下降的趋势。所以，初次种植者必须要有一个清醒的头脑，切不可碰运气。
魔芋种植技术性非常强，但是，第一年种植基本上不会有病害，除非种子带菌多，所以，第一年需要掌握的是怎样选地和使用水肥而达到高产，第二年就要开始着手倒茬等关键性问题了。一般情况下，只要第一年选好种子，并进行种子处理，成功率可以达到96%以上，第二年发病率可以达到20～30%，如果重视预防，产量基本上能够达到4000～6000㎏。如果不倒茬，第三年成功率不到30%，基本上就等着赔本了。
为了能够更好的让更多人知道魔芋的栽培技术，我就按照当地的做法说明一下，如果真的要做，请先和相关专家咨询后种植。
1.选地魔芋喜阴怕暴晒，一般需要遮阴种植，经常和玉米套种，也就是两行玉米2～4行魔芋套种。魔芋喜欢潮湿的环境，但是怕涝，切忌积水，否则容易造成地下部分腐烂。
2.魔芋种子以圆形为基本的种苗，长棒形状的可以密植育苗，第二年就可以长成圆形。丰产栽培一般选用100克以上的大型种苗栽培，如果超过200克，极其容易在栽后抽生花薹，会造成损失，必须作为商品出售。50克以下的作为育苗用。所以说，栽培魔芋必须将种苗大小分开种植，或者一行大种苗，一行小种苗间隔种植。大种苗株距35～40厘米，小种苗10～20厘米，行距一般都是45～50厘米。可以进行宽窄行种植。
3.土壤选择魔芋喜欢肥沃的沙质壤土，粘土地容易发病，也会影响地下部分膨大。不能和烟草和马铃薯等作物连作，否则也容易发生病害，土壤养分也会不足，影响产量生成。
4.种子处理魔芋收获后，对于种子要进行暴晒，减少种子水分含量的同时避免伤口感染。
5.播种时间播种时间按照当地温度提升到16℃以上的时候播种，提前播种会因为土壤低温或者干旱等原因造成缺苗。播种前用汰腐、农用链霉素或多菌灵等农药喷洒均匀无死角，然后晒干播种，其中汰腐净防治病害效果最好。播种的时候，每窝都抓一把草木灰放到魔芋种子上面，不仅能补充足够的钾肥，还对预防病害起到关键作用。
6.肥料施用施足底肥很重要，因为魔芋和其他作物不一样，尽量减少来回在田间走动，避免相互传染病害。底肥一般使用农家肥2000公斤以上。追肥时间：长到30厘米的时候，每亩地可以追施5～10公斤尿素和10～20公斤硫酸钾。立秋前后，当气温开始下降的时候，魔芋进入块茎膨大期，可以追施硫酸钾20～30公斤，再过一个月，可以喷施叶面喷肥，一般使用磷酸二氢钾。如果底肥充足，可以减少追肥次数。
7.病虫害防治魔芋病害主要是软腐病和白绢病，危害特别严重，切莫粗心大意。一般情况下，不管是否有病害发生，都在出苗后
就喷72%的农用链霉素2500倍或甲基托布津500倍液等，间隔7天交替喷药3～5次。一旦发现病株，立即将病株挖除，带出田园销毁，并在病株所在的周围撒上石灰，用脚踩实土壤，防止雨水传染。魔芋田间杂草可以在魔芋未展叶前用草甘磷1500ml/亩或克芜踪100ml/进行化学除草。
8.收获储藏当茎叶发黄，茎杆变软的时候就可收获。倒苗以后收获，就找不到魔芋了，所以就必须插一个标记就解决问题了。其实，倒苗以后还在膨大期，低海拔地区可以延迟到立冬收获，但是高寒山区最好在寒露前收获完毕。收获后晾晒块茎，防止伤口腐烂。种子单独储藏，等到第二年春季播种。
总的来说，魔芋真的很难管理，搞不好就会毁于一旦，如果想种植，建议先小规模种植，摸索到经验以后再扩大规模为宜。