马铃薯就是土豆，有的地区也称之为洋芋、薯仔、山药蛋等，它是一种重要的粮食作物，是我国除了小麦、玉米和水稻外的第四大主粮。
土豆适合制作成各种美味食物，也因为无论怎么做都好吃的特性而受到大众的欢迎，像是凉拌、炒菜、炖肉、做汤，都能一一胜任，即使只是简单的蒸熟，剥皮后直接食用也是非常香滑软糯，炸薯条更是小朋友们的最爱。
除了食用外，马铃薯也有很大的工业价值和应用空间，是生产淀粉、酒精、葡萄糖等物品的主要原材料，淀粉又能加工成多种变性淀粉，在日用、化工、纺织、石油、建材、汽车制造甚至一些化妆品中都能见到它的身影，可以说是十八般武艺，样样玩得转。
也正因为马铃薯有着极为广泛的用途，加之产量高，一直都是种植行业中排名靠前的一种农作物，但是在种植过程中，往往会出现马铃薯只长秧子不结薯的情况，这是什么原因造成的？又该如何防治呢？
● 马铃薯只长秧子不结薯的原因马铃薯虽然适应性比较强，但也需要合适的外部环境，比如土壤、温度、光照、水分、肥料等各方面都要照顾到它的小情绪，它才能发育良好，否则使起性子来，就容易出现只长秧子不结薯的情况。
一、种植时没有进行催芽，导致出苗慢，遇高温天气，生长受限马铃薯一般是在春季开始种植，有时为了赶时间或是怕麻烦，在没有对种薯进行催芽的情况下就直接下种，看似速度快，其实这样种下的薯块发芽出苗慢，有可能长达1个月时间才会出苗，这样就造成出苗后正逢高温天气，而马铃薯是不太耐高温的，最适宜生长的温度在16-18度左右，当温度高过25度时，它的块茎生长就会受到抑制，逐渐停止，而秧子的生长还在继续，于是出现只长秧子不结薯的情况。
二、种植密度过大在马铃薯种植的时候没有规划好株距、行距，导致出苗后过于拥挤，植株之间为了争风透光，都拼命的生长，导致株细叶小，光合作用效能低下，不能生产出足够的物质供应块茎发育生长，造成不结薯或薯小的情况。
三、浇水过多过勤，茎叶发生旺长在种植马铃薯的过程中，常常会自已觉得田间缺水，于是浇水就容易过量，植株吸收水分过多，就发生了旺长，消耗掉大量养分，同时田间积水过大，也会影响根系的呼吸，使养分的吸收和输送受到阻碍，供应给块茎生长的养分就严重不足，出现不结薯的情况。另外，如果浇水过少，造成田间干旱，块茎膨大所需的水分得不到满足，也会难以结薯。
四、氮肥偏施过量，造成茎叶徒长为了确保在马铃薯的生长时期有足够的养分供应，追肥是一项很重要的工作，其中氮肥的需求量比较大，但如果不注意控制每次氮肥的施用量，很容易因为追施氮肥过量造成茎叶的徒长，既降低了植株的抗逆性和抗倒伏能力，也使块茎的发育受到影响。
五、病虫害影响马铃薯如果感染了病害或受到了虫害的侵袭，根、茎、叶受到损伤，就无法正常生长、结薯，甚至会引起植株死亡。
● 马铃薯只长秧子不结薯的防治措施知道了马铃薯不结薯的深层次原因，就可以进行有针对性的防治，只要顺着它的脾气，细心照顾，就可以结出多多的薯来。
一、催芽后种植马铃薯比较喜欢凉爽的天气，因此应在春季种植前尽早催芽，以便出苗后避过高温天气，使其发育良好，避免只长秧子不结薯的情况出现。
马铃薯的催芽播种过程基本如下：
1、挑选种薯
首先要进行种薯的挑选，将那些大小适中、身姿匀称、肌肤光滑的土豆做为种薯，像是在进行选美一样，但这是必须的，因为只有基因好，生长出来的马铃薯也才会好。
2、催芽壮芽
接着准备好育苗床，先在苗床上铺一层10公分左右厚的细沙，将种薯“排排坐、吃果果”的排放在苗床上，然后再覆盖一层5公分左右厚的细土，喷水将土壤湿润，可再覆盖一层稻草保温，促进发芽。
等到幼芽的身高达到5毫米的时候，需要锻炼它们一下，也就是移到温度比较低的地方去忍受风吹和寒冷，有了如此经历后的幼芽才会长得壮实，能更好的适应多变的环境，提高马铃薯的抗逆性。
3、切块
一个种薯上面会有好几个芽，分布在不同的部位，为了提高利用率以及避免出苗后挤在一起，要将种薯切成小块，每一块上面带1-2个芽，如果种薯较小，也可以不用切块，因为在前期，植株所需要的养分大都来自薯块，如果薯块太小，养分的供应就无法得到保证，会影响植株的生长。
4、消毒
当薯块切好后，为了避免感染病菌，需要对薯块进行消毒，通常是在切口上粘一层草木灰，草木灰即能消毒防虫也可以当成部分肥料使用，一举数得。
5、播种
待切好后的薯块在阴凉处阴干后就可以播种了。先在田里开沟，然后将薯块的芽朝上排入沟中，接着覆盖一层土，浇水淋洒，就可以回家等着幼苗出土了。
二、合理规划种植密度马铃薯会生长出很多茎叶，地下块茎的膨大也需要足够的空间，因此要对种植密度进行合理规划，一般可按照株距20-25公分、行距60-70公分进行播种，控制在每亩4000-4500株左右为宜。
三、浇水要有控制的进行在马铃薯的幼苗期至开花期，对水的需求相对较少，应采用小水勤浇、均匀的方式进行补水，保持田间土壤湿润，避免大水漫灌，否则容易使茎叶旺长又会使土壤板结，影响结薯。
马铃薯对水的需求高峰是在现蕾开花期，土壤的含水量在70-75%为宜，要保证充足的水量供应。
到了结薯前期则要控制水量，可少浇或缓浇，中期需水较大，应及时浇水，到了结薯后期要再次控制浇水，以利于薯块中物质的积累。
收获前要停止供水，以免薯块体内水分含量过量，不耐储存。也可以使田间的水分蒸发掉一些，让土壤变得干爽，方便收获。
四、追肥有针对性，不偏施多施马铃薯在不同的生长阶段，对于肥料的需求也是不同的，前期的茎叶生长属于营养生长，侧重于氮肥，到了后期块茎的生长时，则转为了生殖生长，要提高磷肥和钾肥的用量，如果不足，马铃薯块茎的膨大会受到限制，因此追肥根据生长阶段的不同要有针对性，并合理调配比例。
总体来说，马铃薯对肥料的需求是钾肥最多、氮肥次之、磷肥再次之，然后是硼、钙等一些微肥。如果分时期来看，幼苗期偏重氮和钾，现蕾开花期对钾的需求达到顶峰，生长后期则对氮、磷的需求较大，钾的需求量显著降低。
马岭薯的施肥主要有底肥、追肥和叶面肥。
1、底肥
马铃薯是喜肥作物，底肥要充足，采用有机肥与复合肥的搭配，以提供全面的营养供应，可亩施充分腐熟的有机肥1500-2500公斤，搭配尿素20公斤、钾肥10-15公斤，或搭配高氮高钾复合肥40-50公斤。
2、追肥
底肥主要是有机肥，肥效施放缓慢，为了在生长的关键节点提供及时有效养分补充，追肥就显得尤为重要，追肥一般是使用化肥，肥料起效快、养分充足。
在幼苗期，马铃薯的营养主要来源自种薯，对外部养分的需求并不强烈。当幼苗长到15公分的高度时可进行第一次追肥，亩施尿素5-8公斤，以补充养分，促进植株生长发育。
到了结薯期追施一次促薯肥，以尽早和多的结薯，可亩施硫酸钾10-15公斤。
3、叶面肥
当马铃薯开花后，一般不再进行根部的追肥工作，避免引起旺长以及影响块茎的形成、膨大，而是采用叶面肥的方式进行养分的供给。可每次间隔8-15天，连续2-3次进行叶面喷施磷酸二氢钾溶液或其他缺乏的微肥。
五、喷施控旺药剂马铃薯不结薯的情况多数是因为发生了旺长，除了通过肥水的控制来进行预防外，必要时也可以喷施控旺药剂进行防治，比如矮壮素、多效唑、缩节胺等。需要注意的是喷施控旺药要严格按照要求浓度进行，避免因喷施过量引起反作用，造成马铃薯发育迟缓甚至停止的情况。
六、严防病虫危害，保护植株生长对于病虫害的防治要及时发现、及时处理，通过喷施杀虫灭菌药以及清除、深埋或烧毁受感染的植株进行防治，全力保护植株的健康生长。
● 种植马铃薯对环境的要求
马铃薯的环境适应能力其实挺强的，但如果以甩手掌柜的方式去种植，结的薯会比较小，产量低，品质也难以上去，因此还是要为马铃薯的生长选择一个适宜的空间，使其能优良的发育。
1、土壤环境马铃薯比较耐旱而不耐涝，首先土壤的湿度不能太大，否则土壤通透性欠佳，容易引起烂薯的情况。其次，马铃薯的块茎是在地下发育膨大，土壤要比较疏松，免受挤压，以沙质土为佳、壤土次之、黏土再次之。
总的来说，马铃薯适宜种植在肥沃、有机质含量丰富、疏松凉爽、透气性能良好、土层深厚的沙质土中。这样种出来的马铃薯通常就薯形匀称、表皮光滑、少坑洼，收获也比较便利。
2、温度环境马铃薯喜欢阴凉的天气，不太耐热，当温度高于25度时，生长就会受到影响。
茎叶适宜的生长温度在15-25度左右。块茎适宜的生长温度在15-20度左右。
3、光照环境 光照主要影响马铃薯的花芽分化，北方的日照长，而南方的日照短，所以北方的马铃薯通常会开花，南方的却比较少开花。
同时日照长度也会影响马铃薯的匍匐茎生长，如果日照短，匍匐茎还没有充分发育就会开始膨大，使得结薯时间早，在日照长的情况下，匍匐茎也会发育得比较长时才开始膨大，结薯时间偏迟。
因此可以根据这个特性，在马铃薯的发棵期增加日照长度，使茎叶充分生长，提高光合作用效能和产物的积累，而在结薯期对日照长度进行适当控制，通过短日照来抑制马铃薯茎叶的生长，使光合产物更多的转移到薯块中去，促进其加速膨大，增加产量。
4、水分环境 马铃薯在不同的生长阶段，发育的部位不同，因此对于水分的需求也是不一样的，要根据情况来提供适宜的水分供应，总的供水原则是：避免忽干忽湿、应定时定量。
◎发芽期需水特点：
在发芽期，马铃薯对水的需求较小，因为它不是使用种子而是种薯来发芽生长，不需要土壤中有足够的含水量，相反，土壤中的湿度不能太高，以避免种薯的呼吸作用受阻，影响发育。
◎幼苗期需水特点：
幼苗期的重点是培育根系，使其下扎，形成根强苗壮的态势，土壤中的含水量也不宜过多，以免发生徒长。
◎发棵期需水特点：
马铃薯在发棵期对水分的要求分为前、后两个不同的时期，前期主要是保证茎叶生长，要有充足的水分供应，后期子薯开始形成，要及时通过控水来控制茎叶长势，避免养分消耗过量，影响子薯发育。
◎结薯期需水特点：
结薯期是马铃薯生长中最重要的时期，是产量能否得到保证的关键节点。在结薯期对水分的要求同样分为前、后两个时期，前期要有持续和均匀的水分供应来保证薯块的膨大，后期则要适当减少水分供应，有利于马铃薯体内物质的积累，提高品质，也防止因含水量过多，影响储存性能。
【总结】对于马铃薯只长秧子不结薯的情况，我们要认真分析原因，找到病根所在才能对症下药，最主要的是要提前做好应对措施和方案，将可能出现的状况消灭在萌芽状态，才能确保马铃薯的优良发育，达到优质高产的目的。