现在因为有了蔬菜大棚的种植，大部蔬菜一年四季都能吃到，很多人都会很纠结：我们经常吃大棚蔬莱会不会对人体健康产生危害呢？梅花和大家一起分折一下。
分析一，主要是冬季我们常吃的一些反季节的蔬菜，在大棚或温室中种的，大棚里阳光照射远低于外面，同时通风也不好，导致蔬菜表面水分蒸发减少，相应地从土壤中吸收的矿物质也随之减少，造成蔬菜品质下降，大棚蔬菜叶绿素、维生素C、糖分含量都不足，这样就没有外面长的有营养，但和田间蔬菜相比，大棚能人为控制温度、湿度和光照，不容易受到外界病虫害的影响，相比田间蔬菜来说使用的农药相对较少一点，在食用安全上更好，所以温室大棚的水果蔬菜相比更为健康安全。
分析二，不得不承认，一些大棚种植户，偏片追求经济效益，化肥、生长剂、催肥剂、杀毒剂等的不当使用，特别是春冬季节，大棚光照不强、通风不好，不利于农药降解，使其残留在蔬菜上过多，这样大棚菜 “速成”及“农药残留”，使蔬菜瓜果的口味变差，营养成就跟着下降 ，但这样种植户是小数。
梅花明确告诉大家， 吃温室大棚的水果蔬菜对健康几乎没什么影响，只是营养稍差一点而已，吃前可以放盐水浸泡一下，能焯水的一定焯水，吃的放心，吃出检康。