台北市
特产：士林刀、文山区铁观音（茶叶）、草山柑橘。
名食：木瓜牛奶、活蛇、活鳖、青蛙汤、赤肉羹、牛 丸、烧酒虾、蚵子煎、生蒸鹅肉、上海卤味、豆腐花。
台北县
特产：莺歌陶瓷、坪林文山包种茶、三峡龙井茶、石碇佛瓜茶、石门铁观音（茶叶）、八里绿竹笋、八里黑糯米。
名食：树林酱油、三芝苦茶油、茶油面线、茶（餐）宴炸溪虾、蹲鱼餐。
桃园县
特产：大溪木器、龙潭龙泉包种茶、龟山百香果、角板山香菇。
名食：大溪黑豆干、活鱼多吃、沙锅鱼头。
新竹县
特产：爱文街灯笼、峨眉乌龙茶、香山荔枝、花生酱。
名食：新竹市贡丸、米粉、竹堑饼、柿饼、鲍鱼羹、黑糖姜汁汤圆、郭家润饼。
苗栗县
特产：公馆陶器、三义木雕、苑里帽席、竹南金纸、汉水稻草保暖笼、头屋绿茶、头屋膨风茶、大湖酸干茶、铜锣菊花茶、大湖草萄、卓兰水果、公馆红枣。
名食：公馆福菜、牛心硬柿子、牛心软柿子。
台中县
特产：大甲帽席、东势水果、梨山温带水果、武陵温带水果。
名食：太阳饼、凤梨酥、沙鹿肉角、肉脯、清水米糕、雪花斋饼、草湖芋、犁记月饼。
台中市
名食：虱目鱼汤、润饼、广东粥、麻叶羹。
南投县
特产：竹山竹器、埔里蝴蝶标本、鹿谷冻顶乌龙茶、名间松柏长青茶、鱼池阿萨姆红茶、埔里红甘薯、竹山红番薯、集集香蕉、信义丰丘葡萄、奇拉鱼。
名食：埔里绍兴酒、草屯双冬摈榔、油炸奇拉鱼。
彰化县
特产：鹿港竹器、木雕、二水螺溪石砚、二林葡萄、田尾花卉。
名食：鹿港牛舌饼、凤眼糕、猪油糕、糖葱、员林蜜饯、北斗肉圆、阿猴大肠匝、文卜棵子汤、虱目鱼米粉、大匝猪脚、猫鼠面。
云林县
特产：西螺埔心竹器、西螺西瓜、西螺浊水米。
名食：西螺酱油、草岭苦茶油、北港花生、凸饼、暗光担仔面、丁科鲁熬肉。
嘉义县
特产：新港制香、阿里山茶、吴凤意苡胚芽茶、大埔麻竹笋、梅山爱王子。
名食：嘉义市方块酥、新港怡、阿里山栗子棵、喷水鸡肉饭、郭景成稞子汤、冬莱炸虾仁。
台南县
特产：关庙铜器、官田菱角、麻豆文旦、关庙凤梨、芒果。
名食：台南市黑桥牌香肠、东山龙眼干、麻豆瓜子、安平蜜饯、红烧旗鱼、棺材饭、担仔面、鳟鱼煮面。
高雄市
名食：鳄鱼三吃、炸蟋蟀、筒子米糕、鳝鱼面、花生粽、咸圆子汤
高雄县
特产：内门竹篓、美浓纸伞、旗山香蕉、甲仙芋头、卤水石斑鱼、乌鱼、美浓烟叶。
名食：冈山蜂蜜、辣豆瓣酱。
屏东县
特产：满州乡港口茶、林边莲雾、访山枫港洋葱、椰子、西瓜、琼麻。
名食：侯家盐水鸭、曹家道口烧鸡、谢谢羊肉、上好肉粽、屏东肉圆、万峦猪脚。
宜兰县
特产：南方澳珊瑚、大同玉兰茶、冬山素馨茶、金枣。
名食：宜兰胆肝、鸭尝、金枣糕、苏澳羊羹、芋泥、碗棵、羔渣。
台湾特产有哪些？
阿里山高山茶.茶种以乌龙、金萱为主。阿里山高山茶平均生长在1000公尺以上的中海拔低温山坡地，常年云雾缭绕，水气充沛，日照丰富，水质澄净优良，再加上精进的制茶技术；其茶不仅质地香纯，入口甘甜润醇且耐泡，可谓茶中上品。当地的茶农能掌握阿里山茶的特色，以半发酵的清茶来发挥其高山茶的特性，使其普遍受到茶界的青睐。鼎鼎有茗高山茶，气味清香，入口甘甜纯润，拥有高山茶精纯的品质，成为阿里山高山茶的代表之一。
凤梨酥
凤梨在台湾不只是丰富的水果来源，加工制造成凤梨罐头及饮料、果酱亦颇负盛名。烘焙成凤梨酥，以凤梨的香甜口感搭配香酥外皮，让人吃在嘴里甜在心里。 还有珍珠奶茶、池上米、大溪豆干、樱花虾、黑鲔鱼、油鱼子、蚵仔煎、双冬槟榔、台湾牡蛎、
新竹贡丸、台湾卤肉饭、南投高粱酒、太阳饼、大甲奶油酥饼、万峦猪脚、乌鱼子、阿里山竹笋等