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年是中国人的传统，自古以来过年都是食物丰盛，现在不存在短缺的问题，怎样才能合理安排好膳食呢？以下有几点供各位参考。
（1）荤素搭配。过年食物里面有很多鸡鸭鱼肉等荤腥的食材，要荤素搭配，多吃青菜，合理安排荤素比例。现在流感流行，要多选择维生素含量高，高纤维的蔬菜，比如甘蓝、菠菜等食物，肉类多选择优质蛋白比如鱼虾和牛肉等。
（2）少吃油炸食品。北方过年油炸食品较多，大家要控制油炸食品的摄入，浅尝辄止即可，过多的摄入不利于肠胃消化。
（3）冷热比例适当。春节桌上肯定少不了凉菜，在饭桌上，凉菜的比例不要太大，因为冬天还是要滋补为主，凉菜吃多了损伤肠胃。
（4）不能忽略主食。五谷养生，春节期间还是不能忽略主食的摄入，很多人只吃菜喝酒，不吃主食，这样很容易导致肠胃不适，一定要重视主食。
每天的食物结构怎样搭配才合理？
合理的饮食搭配，可以参照一下已经比较成熟且被营养学界广泛推崇的地中海饮食。地中海饮食是指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。
地中海饮食有以下几点益处：
1.预防心脏病：研究表明采用传统地中海式食品的人，比最少吃地中海式食品的人死于心血管病的危险低30%；2.有助预防糖尿病；3.可延年益寿；4.缓老年痴呆症：美国的最新医学研究显示，地中海式饮食可减缓老年痴呆症的病情恶化，并使痴呆患者的死亡风险减少73%；5.逆转心血管疾病：地中海饮食被认为是最适宜推广用于逆转心血管病的非药物手段。和单纯低脂饮食相比，地中海饮食对心血管病的改善作用更加主动有效；6.保护脑血管，降低发生中风和记忆力减退的风险。
地中海的饮食搭配要点如下：
第一，植物性食品为基础，如蔬菜、薯类、五谷杂粮、豆类、坚果、种子、水果；
第二、选用当地、应季的新鲜蔬果作为食材，简单烹制，避免营养素损失；
第三、适量进食乳制品，如牛奶、酸奶、奶酪等，低脂或者脱脂的尤佳；
第四、每周至少吃鱼虾或者禽类2次，研究显示，鱼虾或禽类属于白肉，脂肪含量相对红肉更低；
第五、每天最多吃一个完整的鸡蛋，不建议多吃；建立蛋黄中胆固醇的摄入；
第六、尽量不吃甜品、甜食、蜂蜜、糕点类食品，减少精制糖的摄入；
第七、减少红肉的进食频率，而且尽量选用瘦肉；
第八、烹饪时用植物油（如橄榄油、花生油、大豆油、玉米油等）代替动物油、黄油；
第九、尽量不吃油煎油炸食物；
第十、适量饮用红酒，最好进餐时饮用，避免空腹。
除此之外，地中海式饮食还强调保持乐观的生活态度，每天坚持运动。