石榴的属性是属于温性食物。
石榴既不是热性也不是凉性，是属于温性食物。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。
石榴原产中国西域，汉代传出中原，石榴成熟后，全身都可用，果皮可入药，果实可食用或压汁。对老年人的身体健康有很高营养价值，所以老人应该常吃石榴。石榴是一种珍奇的浆果，其果实营养价值较高。
石榴的果实特点
石榴的果实多种多样，石榴的果实，大者每个重达l一2千克，小者每个不到10d克。多果树种，压弯树势;少果树种，疏果适当。有坚而硬的厚皮石榴;有薄而脆的薄皮石榴;有花白、皮白、籽白的三白石榴，有皮色粉红、光洁可爱、籽大种小、浆多味甜含糖量多的“冰糖石榴”。
石榴果实色泽也丰彩，果色有红、黄、青、白、紫、黑、铜色;还有复色的，果味有甜似如蜜、酸甜可口、酸味适中、酸难进口、酸中带苦等。果实可供食用和观赏使用，果汁可制清凉饮料和解酒饮品。
石榴的属性通常是味酸、甘、涩以及苦。
石榴属于一种温性的水果，它的果实就如同一颗颗通红的宝石，食用起来酸甜可口并且多汁，有丰富的营养价值。
中国栽培石榴的历史，可上溯至汉代，据陆巩记载是张骞从西域引入。中国南北都有栽培，以安徽、江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种。其中安徽怀远县是中国石榴之乡，“怀远石榴”为国家地理标志保护产品。
中国传统文化视石榴为吉祥物，视它为多子多福的象征。
石榴的分布范围：
原产巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区，全世界的温带和热带都有种植。
中国三江流域海拔1700-3000米的察隅河两岸的荒坡上也分布有大量野生古老石榴群落。中国南北都有栽培，以江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种，其中江苏的水晶石榴和小果石榴都是较好的品种。
以上内容参考：百度百科-石榴