日本大叶菠菜这个品种是上世纪引自日本的一个菠菜品种，该品种适应性广，在我国大部分地区都能种植。日本大叶菠菜典型的特点是叶子大，叶片厚，叶柄短，叶子到采收期呈椭圆形，该品种喜欢肥水，在土质肥沃的沙壤土种植产量很高，在河北省这边种植亩产量能达到四五千斤。因为这些特点，在种植上需要结合它的需求进行差异化管理才能实现丰产。
喜水喜肥，选择沙壤土产量高。如果咱们种植大叶菠菜自己食用，可以在院子向阳的地方，或者菜畦排水较好的地方种植；如果大面积供应市场，为了提高种植收益，咱们一定要慎重选择种植土壤。日本大叶菠菜根系发达，喜水喜肥，因此如果种植这个品种首先要选择土质肥沃、透气性好的沙壤土。此外，日本大叶菠菜对水分要求比较严格，因此一定要有较好的灌溉条件。
四季可以种植，夏季需要遮荫。日本大叶菠菜属于一个抗寒性极强的品种，常规种植户往往选择越冬种植，也就是在每年的9月份播种，次年收获。其实这个品种在长江以南地区可以四季露地种植，在北方地区春夏秋三季都能露地种植，在冷棚冬季也可以种植。日本大叶菠菜对温度要求不严，不过最合适的生长温度为18摄氏度左右，这个温度菠菜生长的最快，品质也最好，且不容易木质化，不容易抽薹变老。如果温度高于20摄氏度，咱们应该注意加盖遮阳网及时降温，防治菠菜因为高温形成滞长和叶片纤维增多，影响上市品质。
施足基肥，密植浅播苗情好。为适应日本大叶菠菜喜欢肥水的特点，播种前咱们一定要施足底肥，按照我们这边的种植习惯一般每亩地施用腐熟有机肥500斤，蔬菜专用肥50-80斤，然后进行翻耕整地。过去人们种植蔬菜都喜欢做畦，如果种植的土地比较平坦，没有较大起伏可以不用做畦，如果土地有坡度或者不平建议依据地势做畦，一般2米左右一个畦，便于浇水。 另外为了减少出苗时间，可以进行提前浸种。日本大叶菠菜种子种皮偏厚，籽粒较大，建议采用20摄氏度的温度浸种催芽，等到有60%菠菜种子露白是咱们可以进行播种。大叶菠菜根系发达，但是不宜深播，种沟一般不要超过2公分。这里需要特别注意两点：第一株距适当增密。株距把握在4公分，行距可采取大小行或者等行。第二行距适当加宽。因为日本大叶菠菜叶形大，株型紧凑，因此要适当加大行距，在我们这边一般行距控制在15公分以上。采用株距紧密，行距加宽目的是增强日本大叶菠菜的株高，提高上市品质。
保持湿润，适量补充肥料。日本大叶菠菜发芽势强，一般5天左右就能出全苗。菠菜全苗后注意加强田间管理，一般把握的有两点，一个是保持田间的湿润。日本大叶菠菜最忌干旱，如果出现干旱后叶片容易变小，叶片厚度变薄，严重后叶片纤维增加，还会出现抽薹老化现象。第二是要适当补充养分。叶菜类蔬菜都属于短季作物，因此最忌讳的是缺肥，日本大叶菠菜更是如此，因为它的生长速度极快，对肥的需求也比较多，所以当植株长到6公分左右的时候，咱们就要随水冲一次氮肥，一般亩用20斤尿素就可以。日本大叶菠菜一般病虫害较少，夏茬因为温度高容易发生根腐病，所以咱们种植时注意及时排水，如果排水不及时出现烂根现象，少量的可以拔除，发生面积较大的话，可以喷施适量的甲基托布津进行防治。根据市场需求，日本大叶菠菜可以从株高20公分-35公分都可以进行采收，采收时间能控制在一个月的时间。
习性:性耐寒，能忍受0℃以下低温，种子发芽适温15～20℃，叶簇生长适温20℃左右。菠菜主根发达，要选择土层深厚、疏松肥沃，保水保肥力强，pH值6～7，排灌方便的壤土种植。日本大叶菠菜喜肥沃湿润，冷凉，忌干旱、 积水，为速生型蔬菜。故生长期间需及时供给充足的肥水。从播种到齐苗期间要保持土壤湿润，确保齐苗。