适于鲜切蔬菜加工的番茄品种有：大果型有白果强丰、比枣 美番茄、东农706番茄；小果型有迷你番茄、千禧、圣桃、 圣女。番茄中含有的番茄红素不仅是公认的抗癌物质，而且还具有 增强抵抗力的作用。以上所列的各品种番茄，耐贮运，产量高， 品质佳，口感好。但由于含水量相对高，因此在鲜切蔬菜加工 中，一般不适于切割，而更多适用于整果包装出售。
适于鲜切蔬菜加工的番茄品种有：大果型有白果强丰、比枣 美番茄、东农706番茄；小果型有迷你番茄、千禧、圣桃、 圣女。番茄中含有的番茄红素不仅是公认的抗癌物质，而且还具有 增强抵抗力的作用。以上所列的各品种番茄，耐贮运，产量高， 品质佳，口感好。但由于含水量相对高，因此在鲜切蔬菜加工 中，一般不适于切割，而更多适用于整果包装出售。