常见食物营养成分列表（每100克食物中所含营养成分） 食物种类食物名称总能量 (千卡)蛋白质 (克）脂 肪 (克)碳水化合物 (克) 主 食米饭1162.60.325.9馒头22171.147面包3128.35.158.6面条2848.30.761.9油条3866.917.651粥461.10.39.9 肉 类猪肉（肥瘦）39513.2372.4猪肉（瘦）14320.36.21.5牛肉（瘦）10620.22.31.2酱牛肉24631.411.93.2羊肉（瘦）11820.53.93.2鸡腿18116130鸡翅19417.411.84.6鸡胸肉13319.452.5 蛋 类鸡蛋14712.81011.4鸡蛋白6011.60.13.1鸭蛋18012.6133.1鹅蛋19611.115.62.8水、海产品 鱼肉11316.65.20虾肉8316.61.50.8奶 类奶 制 品酸奶722.52.79.3奶酪32825.723.53.5豆 类豆 制 品豆腐818.13.74.2豆浆141.80.71.1 蔬 菜 类黄瓜150.80.22.9西红柿190.90.24白菜171.50.13.2生菜151.40.42.1蘑菇202.70.14.1胡萝卜401.20.29.5土豆7620.217.2茄子211.10.24.9 水 果苹果520.20.213.5梨440.40.213.3橘子510.70.211.9西瓜250.60.15.8香蕉911.40.222桃480.90.112.2葡萄430.50.210.3猕猴桃560.80.614.5杏360.90.19.1 注：食物营养成分数据来源于国家体育总局运动医学研究所运动营养研究中心推荐食物营养成分。