新疆本地自产的主要有，西瓜，哈密瓜，甜瓜，葡萄，库尔勒香梨，石榴。蔬菜则是全国有的蔬菜新疆都自己种植，新疆的西红柿很出名，多数都出口作为原料，很多西红柿都作为配料运送到北京等地。
瓜类蔬菜什么瓜的营养最高？
瓜类蔬菜的营养价值，不仅体现在这类蔬菜的果实中含有丰富的维生素C，较多的碳水化合物与钙、磷、镁、钾、铁等矿物元素以及其他营养元素（表2），还含有胨化酶，能帮助分解食物中的蛋白质，而且这类蔬菜种类多，品种丰富，供应期长，产量高，在蔬菜生产中占有极为重要的位置。同时，瓜类蔬菜含有一定的药用成分和具有一定的消暑作用，因此，常作为盛夏清凉解暑和食疗保健的原料。
乡村有哪些蔬菜瓜果
我们豫东的蔬菜有：春季：莴笋(方言叫苔子），蒜苗，蒜薹，菠菜，韭菜，葛花菜，洋槐花，榆钱子，面条子菜，荠菜，香椿芽，油菜苔，青菜苔，紫菜苔，还有很多野菜。夏季有：番茄，黄瓜，茄子，辣椒，豆角，空心菜，油麦菜，西葫芦，大蒜，洋葱，四季梅等等 。秋冬季节有：梅豆角，胡萝卜，白萝卜，红辣萝卜和青辣萝卜，大白菜，土豆，秋黄瓜，南瓜，冬瓜，笋瓜，莲藕，等等。这些都是当地的应时蔬菜，大棚里就乱季啦，一年四季啥菜都有。
瓜果，春季有草莓，樱桃，夏季有葡萄，苹果，大白桃，麦黄杏，甜瓜，西瓜，面瓜。秋天有苹果，梨，无花果，柿子，秋桃，晚西瓜，等等。