蔬菜水果上的农药残留是老百姓普遍担心的问题，大家都想寻求一种辨别果蔬是否有农残的简便方法，但实际上，除非是大量施用某些农药造成果蔬表面留下药斑或有刺鼻药味，一般情况下果蔬上残留的农药很难通过常规方法分辨出来，否则，各大实验室也就无需花重金购买检测农药的设备和试剂了。有些消费者认为有虫眼的蔬菜就是没打农药的，其实未必，很可能的情况是菜农发现种的蔬菜生了虫后，赶紧施用大剂量农药来补救，使得有虫眼的蔬菜中农药残留量更高。
虽然消费者购买蔬菜时难以辨别是否有农药残留，但也不用过分担心，目前国家允许用于蔬菜水果的都是低毒农药，而且有严格的残留量标准，按照国家规定合理使用农药是安全的。另外，蔬菜买回家后认真清洗能有效去除部分农残，清洗时加点食用碱或小苏打，或加点果蔬洗涤剂，或是稍微焯一下水去除效果往往更好。
马博士健康团 王小丹博士
农作物使用什么农药比较好？
保证我们的健康，科学使用农药
农植物的品种很多，而且它的病、虫、草害的种类也很多，要在农植物管理中做到最好效果，就首先要搞清楚农药的类别：农药分为：
①.矿物源农药、生物源农药、生物农药、类生物源农药、化学合成农药；
②.保护性农药、治疗性农药、铲除性农药；
③.触杀性农药、内吸性农药、触杀兼内吸性农药；
④.杀菌剂、杀虫剂、杀螨剂、除草剂激素调节剂、叶面肥、杀鼠剂、卫生杀虫剂。
农药的毒性分为：剧毒、高毒、中毒、低毒、微毒。
在给农植物做植保防控中要做到，以预防为，综合防治，绿色生物高效防治，尽可能地减轻农产品的农药残留，打造绿色食品，保护人们的身体健康。要做到这些就要在农植物发生病、虫、草害的初期使用农药防控，尽可能地减少农药的使用次数和使用量，并且尽可能使用生物农药和类生物农药，在拍不得已的情况下适度使用矿物源农药和化学合成农药等高效低毒的农药进行防控。并在农植物收获前的安全间隔期内停止使用农药产品