除了叶菜类，即使喷洒上了农药，由于没有直接接触，对于人体没有伤害。对于叶菜类，现在超市出售无公害蔬菜，可以放心食用。至于添加剂，不能一棍子打死，绝大多数对人体不会造成伤害。
霜霉威国家限量残留标准
美国公布两种低毒农药残留限量标准（2004年8期） 日前，美国公布了部分蔬菜的农药丙炔氟草胺的残留限量标准。丙炔氟草胺是一种低毒含氟农药，能有效除去大豆、花生等农作物的田间杂草，发展前景良好，但我国仅限于大豆和花生种植。据了解，近年全球开发的新型农药品种中，含氟农药高达50%以上，已经成为农药行业的主导品种。美国此次出台这项标准也是出于保证食品安全的目的。美国是我国主要的农产品贸易伙伴，我国相关行业应关注其新标准的制定，在对外贸易中占据有利地位。另外，美国还制定了农药霜霉威在部分粮食和蔬菜上的残留限量标准。这种农药不仅可以防治农作物根部的病害，而且对地面植物的病害也能进行防治。尤其对葡萄、马铃薯的疫病有特效，是一种新型的低毒高效农药。据介绍，这种农药在我国生产和使用数量都比较多，因而农业生产和出口企业应注意跟踪美国新标准的动向，提前做好准备，保证出口顺利进行。 丙炔氟草胺的残留限量标准序号产 品 名 称残留限量标准1胡椒薄荷头0.04毫克/千克2胡椒薄荷油0.04毫克/千克3荷兰薄荷头0.04毫克/千克4荷兰薄荷油0.04毫克/千克5洋葱干球0.02毫克/千克6大蒜球茎0.02毫克/千克7葱球茎0.02毫克/千克8有块茎和球茎的蔬菜0.02毫克/千克 霜霉威的残留限量标准序号产 品 名 称残留限量标准1莴苣叶65毫克/千克2小麦麦粒0.05毫克/千克3小麦麦秆0.1毫克/千克4小麦草料0.3毫克/千克（续） 序号产品名称残留限量标准5小麦干草0.3毫克/千克6葫芦1.5毫克/千克7番茄酱5毫克/千克8果蔬