题主用的是假如，但是假如是没有用的，如果不用化肥农药中国的粮食产量又回到五六十年代，在没有分田单干之前我的年龄还小，但已经记事，土地虽然是集体所有各家都分到几分自留地，各家都把农家肥施的足够多亩产就是二三百斤，现在用化肥农药亩产一千几百斤，中国十四亿人，土地不用化肥农药，得有多少人吃不上饭，中国粮食增产靠的就是化肥农药，真正离开化肥农药试试，头一两年可能还可以，有以前施化肥的残留，再以后会越来越减产，只要经历过没有化肥农药那个年代的人都能回想起来，现在人能吃的饱靠的就是化肥农药，和这些年农业科学家们研究出来的优良种子，没有这些到现在中国人还是要饿着肚子，这是铁的事实。
假如全国农业都不用化肥、农药，用农家肥，粮食总产量会减少多少？
我的回答是:在同样釆用高产良种的前提下，不但不会减产，还有增产10%——20%的可能。但是，劳力投入可能会增加5——10倍。其理由是:
一、长期大量施入农家肥，培养了地力，激活了土地活力，不但具备了农作物所需的氮、磷、钾三要素，而且具备了铁、镁、硼、锌、钙等各种微量元素，使土地成为按需供应的"肥力百宝箱"。这是即便是化肥"测土配方施肥"都办不到的。
二、不用农药，用物理和农业综合措施治虫，例如按装"灭虫灯"、滴柴油耙田灭虫、滴"桐油"杀灭蛀心虫等措施，在治虫的同时保护了虫害"天敌"，增强了消灭病虫害的天然有生力量，使治虫防病更彻底，更具可持性。
三、不施化肥、农药，施农家肥的农作物，根系更发达，茎杆更粗壮，抗逆力、抗自然灾害力更强，粿粒更饱滿，千粒重更高。
下面举个实例。
1972年，国家的化肥、农药供应，基本可以忽略不计，杂交水稻良种也未问世。我们，浙江省武义县德云人民公社锦源大队坞春生产队，头季(全年种两熟水稻)早稻品种是"早三倍"、"军协"等品种。春耕靠上年秋季大田撒播、亩产约10000斤的"紫云英"翻入田中作基肥;插秧三天后用草木灰拌人尿拍成"灰团"插灰作"返青肥";笫一次耘田亩施100斤"石灰"，促进绿肥加速腐化并中和绿肥腐化产生的有害气体;第二次耘田后，每亩施入5000斤左右猪、牛、羊栏肥作"促檗肥";早稻破口抽穗期，每亩撒施30担"焦泥灰"。病虫害釆用杀虫灯、柴油、桐油等方法防治。头熟早稻平均亩产600斤。如果釆用如今的杂交水稻良种，亩产可以翻一番，达到1200斤。
化肥农药对于作物的高产能让人吃饱！怎么看化肥农药能全盘否定吗？
化肥，农药是粮食高产不可获缺的二样东西，离开这二样，粮食想高产是不可能的，对这些事关重大的问题，任何人，不管专家，学者千万别错下结论，决定政策走向的人定当三思而后行。请您回头看一看，如果没有化肥，农药。中国农民恐怕还在吃救济粮吧。个人观点，欢迎理论。
谢邀！我来交流！题目是几个意思呀？想表达什么呀！几十年来的生产实践还看不出来农药化肥的作用吗？这么铁的事实，有目共睹，何谈全盘否定呢？是想开历史倒车吗？
事物都是一分为二的，只有相对，没有绝对。农药化肥道理也是一样，能为人类造福，同时也对环保及人们的饮食健康带来一定影响。有利有弊，权衡利弊，利大于弊，是其可取的主流。
目前，科技界也正致力于研究开发，低毒、低残留、高效、安全、环保的无公害化肥农药产品，使之更好的服务人类。
据传国外某些国家已尝试杜绝使用某些农药，以保人们健康和环境安全。我国也相继制定了关于全面禁止使用的农药（约30多种），和限制使用的农药20多种。但是，化肥农药在农业生产上的使用及其它相关方面的使用，就目前的情况，是不会全盘否定或取消的。
化肥、农药作为重要的农业生产资料，关系到农业增效、农民增收，关系到农业生产安全，关系到农产品质量安全和国际市场竞争力关系到人民身体健康和社会稳定，关系到生态环和农业可持续发展。
因为，化肥农药和国富民强有重要的关系，完全否定，放弃施用是不现实的。惟有研究开发出高效，安全、环保的精品，达到使用安全、增效增收，弊端降到最低的目的。使化肥农药更好的服务于人类。