大竹县畜牧食品局前身为大竹县畜牧局，成立于1979年，2001年建立大竹县畜牧食品局，是大竹县人民政府主管畜牧生产、兽医、兽药、饲料行业的职能部门，行业上受达州市畜牧食品局的指导，归口县农工委，为政府直属事业单位。
主要任务是：发展畜牧业生产，会同有关部门做好畜产品流通和加工开发，保障畜产品的有效供给，努力提高农民收入，依法保护生产者、经营者和消费者利益，促进农村经济全面发展。 研究制定全县畜牧食品行业发展的规范性文件，编制畜禽品种改良、兽医兽药、饲草饲料和乳业发展的中长期规划，并组织实施。