加工食品的范围很广, 除了新鲜的原料级产品,象蔬菜,水果,不是加工品.其他都是加工品, 主要分类为: 1. 罐头食品, 包括腌制,糖制等; 2. 蜜饯,果脯,肉脯类; 4. 冷冻类产品; 5. 保鲜类产品; 6. 脱水干制类产品; 以上,也有产品是交错在几个分类中的. 也有其他的分类方法. 因为食品比较杂和广义,所以要明确分类还是有一定的难度,特别是加工食品这样的概念.
加工食品的范围很广, 除了新鲜的原料级产品,象蔬菜,水果,不是加工品.其他都是加工品, 主要分类为: 1. 罐头食品, 包括腌制,糖制等; 2. 蜜饯,果脯,肉脯类; 4. 冷冻类产品; 5. 保鲜类产品; 6. 脱水干制类产品; 以上,也有产品是交错在几个分类中的. 也有其他的分类方法. 因为食品比较杂和广义,所以要明确分类还是有一定的难度,特别是加工食品这样的概念.