现在全球人均粮食700斤，由于分布不均，有几亿人缺吃少穿。
我国人均粮食1000斤 ，丰衣足食。自从上世纪九十年代初我国取消了粮食统购统销，我们就初步解决了温饱问题，粮食逐年增产，粮食储备也逐步增加。如黑龙江在70年代连续多年大打粮食总产300亿攻关战，也没攻破，到2021年粮食总产达到1500亿斤。
国家每年收储粮食由七十年代的不到1000亿斤，到现在的近5000亿斤。
实现了小康社会，不存在粮食恐慌问题。我们有条件进行休田，有条件把更多的粮食转化为乙醇燃料。有条件进行种植结构调整减少高产的玉米水稻面积，扩种低产的大豆。有条件保证粮食价格稳定，品种齐全 ，连年丰收。有条件把更多的粮食过腹增值，发展畜牧业，丰富肉蛋鱼奶供应。
为了备战备荒，调剂品种我们每年进口上亿吨粮豆 ，最近两年我们又加大农田保护政策，严守18亿亩耕地红线，大规模的退【毁】果还田，同时加强种业振兴，发展生物育种，我国已经从农业大国迈向农业强国的大门。
我们早就懂得【无粮则乱】的道理，早就采取过【以粮为纲】的国策 ，有应对各种粮食风险的成功的丰富的经验，因此对我国来说不存在粮食凶险问题。历史不会重演。
南泥湾一边打仗，一边生产粮食。毛主席说，自已动手，丰两足食。我是一个农民，有村干部好领导，没一没一没关系
想在农村开食品加工厂有哪些选择？
在农村办的食品加工厂，一般以市场需求量大且消耗量大的产品加工为主。原料资源充足，资金投入不大，可快速出产品，且绿色产品在城乡消费中相当吃香。
一、办理流程：
1、取得厂房所在房地产的产权或使用权；
2、确保该房地产可以用于工业用途；
3、取得《营业执照》与开户许可（矿泉水企业应开始办理探/采矿许可与取水许可）；
4、完成厂房设计与施工图纸，及设备选型；
5、按改扩建项目办理环保、消防、安全等“三同时”；
6、办理取水许可、排污许可、户外广告许可、商品条码等（投产前先委托加工的则需办理食品经营许可）；
7、厂房验收与设备安装调试，同步办理计量检定、特种设备、易制毒/易制爆备案、安全生产许可等（有易拉罐的还要办理辐射许可）；
8、建立食品安全管理体系，申报QS证，办理食品生产许可，同时生产包装的需前置办理食品相关产品生产许可；9、有余力的再办理体系认证等。
这之中涉及到生产厂房、更衣室、洗消间、化验室、仓库、检验设备、生产设备、检验员等。
二、加工项目：
1、饲料加工。近年来，人们的饮食结构发生了巨大改变，由过去的吃得饱，到目前的吃得好，对健康生活越来越重视，畜禽产品的需求量逐渐扩大，畜牧业规模化养殖的趋势明显，有力地推动了饲料市场的发展，对创业者来说是个不错的致富项目。
2、豆制品加工。豆制品营养非常丰富，主要加工原料就是以农村生产的各种豆类，比如用户黑豆加工成豆鼓、加工调味品，黄豆加工成豆腐、豆浆、豆皮等调味品或绿色食品。这些生活用品有稳定市需求量，生活中每个人都要用，市场前景也不错。
3、饺子加工：饺子款式非常多，有豆瓣儿水饺、芹菜香菇水饺、小白菜猪肉水饺、香菇猪肉饺子等。
4、“三粉”加工。原料为，可生产以红薯为原料的绿色红薯淀粉、粉条、粉丝、粉皮等，
5、调味品加工。如酱油、醋、调味料加工等。
6、小食品加工。如膨化类、饼干类小食品、榨菜类、咸菜类加工等。
在农村开办食品加工厂，项目很多，具体可根据当地农产品资料、市场调研、个人能力、销售前景等综合考虑。
目前想回乡创业的人不在不在少数，一些投资少、规模小的厂子在农村其实是很吃香的，而且现在的国家也是有扶持政策的。那么，适合农村办加工厂项目有哪些？这6个项目前景可观！
1、农产品加工厂
农村最不缺的就是农产品，水稻、玉米、小麦、花生、红薯等，这些都是农民的好粮食。如果在农村开间小型粮食加工厂，利用大豆可以加工成各种豆制产品，对玉米、小麦进行深加工。这些食品不仅在农村而且在城市也很常见，销量也非常大。不同食品售价各有不同。粮食加工投资成本小，而且简单易学。
2、有机肥料加工
农村有机肥料来源非常的广阔，制造成本低廉，像人粪尿、家畜粪尿、堆肥、沼气、工业废弃物（酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣）以及污泥等等，这些都是可以利用的资源。
3、腌制产品加工厂
可以利用当地现成的蔬菜等原料来开厂加工，像萝卜、黄瓜、大蒜等都是常见的腌制产品原料，如果能建立一条从生产到销售的渠道，开这样的小型加工也可以轻松致富。
4、手工艺品加工厂
手工艺品的制作不仅具有很高的经济价值还有一定的艺术价值，近年来，在一些民俗文化丰富的地区陆续有很多的手工艺品加工厂诞生，有些生产的产品甚至远销国内外。
5、小型食品加工厂
这个在农村还是比较常见的，各种各样的食品加工厂都有，如面包、蛋糕、饼干、酥糖、绿豆糕、膨化食品等等，生产出来的产品供给其他的厂家、经销商、小卖部等。
6、废料加工厂
现在很多城市都开始实施垃圾分类，这避免不了会有很多废料会回收。废旧塑料的回收利用有利于环境保护，节省资源。其中，热塑性塑料废弃物有良好的利用价值，可再生资源，将它们回收造粒，或通过改性以后再造粒，可以再次用来生产塑料制品，销售到市场。如果在农村开个废料加工厂也是不错的，前期投资比较大的就是机器。
不难发现，适合在农村办加工厂项目还是挺多的，并且前景也十分不错，但也需要因地制宜，不能盲目跟风。