用传统的烟熏产量和质量都没用现代设备烟熏的稳定，但是用设备烟熏需要的条件比传统烟熏要高得多。另外，设备的选定，要根据你需要的产量以及产品来决定。至于哪个企业的品牌好些，国产的应该都差别不大，他们的资料你在网上搜搜也就知道的差不多了，山东、河北有很多这些肉类加工机械厂，多看几家选选就可以了。
工商、税务、卫生手续方面：工商办营业执照是肯定要的，税务的税务登记证也是要的，另外就是质量技术监督局的QS证，卫生手续方面有QS证就行了，不用另外办理。如果你的作坊不大、是那种前店后厂式样的话，先到质检去咨询一下（我们这边作坊的不给申办QS证），好像就找工商的办理营业执照和去卫生监督部门办卫生许可证就行了，但是你的产品只能在你前面的店里销售。
河南磨粉设备生产厂家比较专业的公司都有哪些？所生产的磨粉设备都有哪些构成？
河南红星矿山机器厂家
中德重工机器厂家
这是河南两家比较不错的磨粉设备生产厂家，专业生产磨粉设备都已有30多年的历史。所生产的磨粉设备都通过ISO国际质量体系认证，产品技术先进、质量可靠，价格也很合理。
磨粉设备主要适用于建材、化工、化肥、冶金、矿山、耐材、陶瓷、钢铁、火电、煤炭等行业粉磨莫氏硬度在9级以下，湿度在6%以下的各种非易燃易爆矿产物料，成品细度可在30目～400目任意调节。例如水泥（生熟料）、石英、长石、方解石、石膏、石灰石、白云石、石墨、萤石、硅灰石、磷矿石、钙镁磷肥、尿素、电解金属锰、锰铁合金、煤、煤矸石、矿渣、锆英砂、滑石、花岗岩、钾长石、大理石、重晶石、陶瓷、玻璃等千余种物料粉磨加工。