湖南做什么菜都是爱放辣椒，建议你种辣椒，因为辣椒也不便宜的，十几块一斤
湖南农村十几亩山地优先选择种植经济林，经济林价值较高的选择种：油茶树、茶树、果树等。
今天只分析下油茶树！
一、油茶树种植优势：
1、油茶树在中国现在是发展种植的重点，国家在2011年～2020年提倡的“三农”扶贫政策里面就有强调大力种植油茶树。
2、纯正的茶子油城市超市基本没有，只有乡下才有，价格也在100元～120元/斤，而且大多数乡下人留着自己吃。
3、老百姓经济收入水平的提高，现今对饮食健康要求越来越高，在今后市场茶子油的需求量会越来越大，这就是一大优势。
4、在部分地区当地政府的大力支持下，招商引资民营企业进行合作，形成了以种植、加工、销售为一体产业链。
二、油茶树种植省份
1、种植的省份主要以南方为主，现有种植的地区有：重庆、四川、广西、贵州、湖北、湖南、江西、福建。
三、茶子油营养价值
1、茶子油营养价值能和橄榄油其名，都是属于高级食用油。
2、具有降血压、血脂、抑制动脉硬化。
3、对皮肤具有保湿，美容养颜。
4、有消炎、止痛作用，在我们老家奶奶用它来治疗烫伤及烧伤，冬天还拿来当唇膏用。
四、油茶树品种
1、有长林系列、湘林系列、亚华系列、三华系列。
2、所有品种系列有分为：1号、2号、3号、18号、20号、27号、40号等。
3、果实有红果青果，开壳也有2粒3粒4粒的区别。
4、品种有叶薄、叶厚、抗干旱强、抗病强系列。
5、成本不同，品种系列售价也不同。
五、种植时间及气候
1、种植时间选择农历9月下旬到次年的3月种植为好。
2、种植天气查看当地天气预报至少10~15天阴雨天气，温度为25度以下天气情况进行种植，种植时加一包快速生根粉，如果土壤不够潮湿浇些水。
3、选择根部根须多点苗种植下去，2年的苗深度在15厘米左右，3-4年的苗深度在20-25厘米。
4、种植的海拔在500米以下，坡度在5-25之间，阳光充足的平原及山坡。
5、种植间隙山坡一般在2米*2.5米之间，平原2米*2米之间也可以。
六、茶子树结果周期
1、嫁接过的【高产油茶苗】3-4年就可以开始结果，6年之后树体生长大量分枝、开花结果会逐步增产，果实也较大，生长到成熟期产量就保持在盛果期，每年产量就比较平均。因是嫁接树苗树龄寿命25年～40年。
2、嫁接过的【实生苗】6-8年才可能结果，每年产量各不相同，果实较小、有时还会绝产。树龄寿命40-60年。所以尽量别种。
希望对你有帮助。
