经常说农药高毒低残留怎么理解，如何辨别？
谁经常说高毒低残留呢？怎么辨别？那得通过精密检测仪器辨别，农民也不会辨别啊，不是打酱油醋的，尝尝味道怎么样。
题目这个说法本身就是问题，农药生产和使用上，讲求高效、低毒、低残留。怎么又说高毒低残留呢？有点矛盾了吧！好比喝酒，高酒精度数，又没劲，又不醉酒？有可能吗？
国家早已全面禁止使用高毒、剧毒农药了。全面禁止使用的农药约30多种。限制使用的农药约20多种。对出厂的农药都要求标注使用安全间隔期。
尤其是在蔬菜水果类上用药，必须严格按照安全间隔期、及选用什么农药。如优先选择生物农药、合理选用化学农药。
一、生物农药
生产中常用的生物杀螨剂:有华光霉素、阿维菌素、茼蒿素、鱼藤酮、浏阳霉素、苦参碱等。杀菌剂:有春雷霉素、井冈霉素、武夷霉素、多抗霉素、农用链霉素等。
二、化学农药
（1）严禁使用剧毒、高毒、高残留、高生物富集体、高“三致”（致畸、致癌、致突变）农药及复配制剂如甲胺磷、滴滴涕、呋喃丹、氧化乐果、灭多威、杀虫咪、久效磷、甲基异柳磷、有机汞制剂等。有些农药残留量大、残留期长，如三氯杀螨醇，其成分分解慢，施药一年后作物仍有残留，在蔬果上不宜使用。
（2）选择高效、低毒、低残留的化学农药，限定的农药允许在无公害蔬菜生产中限制地使用，使蔬菜体内的有毒残留物质量在国家卫生允许标准之内，且在人体中的代谢产物无害，容易从人体排除，对天敌有小的杀伤力。
限定使用的化学类杀虫杀螨剂:
乐斯本、辟蚜雾、灭幼脲、除虫脲、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、辛硫磷、敌敌畏、克螨特等。
限定使用的化学类杀菌剂:波尔多液、Bt、代森锌、甲基布托津、乙膦铝、甲霜灵、多菌灵、百菌清等。
（3）农药的辨别
农户在使用过程中，要严格按照农药标签上的使用说明施用。对没有标签名称的农药最好不要使用。农户还不具鉴别什么农药的能力，对于没有标签或标签模糊不清的农药，如果使用，要到县植保部门经过仪器检测后，方可使用，确保安全生产。
