现代分类法：
工业化程度：农家肥和商品有机肥
加工工艺不同：商品有机肥、生物有机肥、有机-无机复合肥
发酵处理不同：厌氧发酵有机肥、好氧发酵有机肥
发酵原料不同：秸秆有机肥、豆粕有机肥、牛粪有机肥、羊粪有机肥、家庭自制堆肥等等
主要特点：
农家肥：传统农家肥施肥历史可追溯到殷商时代，相传伊尹创造区田法，使用农家肥可以增产之说。包括人粪尿、家畜粪尿、食类、海鸟粪、蚕沙等；各种饼肥和精渣肥；有动物性海肥、植物性海肥、矿物性海肥；有冬季绿肥、夏季绿肥、水生绿肥、多年生绿肥、野生绿肥；有草炭、褐煤；有熏土、坑土、硝土、垃圾、烟筒灰、肥泥、草木灰等。可谓是种类繁多，印有尽有。
由于生产条件和工业化程度，区别于商品有机肥。
商品有机肥：商品有机肥从传统模式转变成工厂单元，其规模和生产力有了飞速提升。
其特点：
提高土壤有机质含量。经常施用有机肥能明显提高土壤有机质含量，有利于维持土壤有机质的稳定，改善土壤的理化性状。
促进土壤团粒结构的形成。土壤有机质、碳酸钙和多糖类物质对土壤结构的稳定性有良好作用。施用有机肥比施用厩肥更能增加土壤有机质的含量，尤其是能产生较多的五碳糖、六碳糖和多糖。这特别有利于水稳性团粒的形成，如使大于0.25mm的水稳性团粒明显增加。
提供养分。有机肥中含有作物需要的各种养分，有机肥的使用能明显提高耕层土壤中养分，尤其是钾的含量。1995年农业部对全国12个省份耕地的调查，耕地中磷含量较之1990年以前有所增加，而缺钾和缺微量元素的耕地面积却有所扩大，因此大力提倡秸秆还田有利于部分归还土壤钾素。
调节土壤的氮素供应。微生物在分解C/N大的秸秆初期，要从土壤中吸收氮素组成自身的体细胞，导致土壤氮素的生物固定，起到了暂时保存氮素的作用。当微生物死亡后，这部分氮又分解释放。此外，有机肥的施用增加了土壤中的能源物质，也有利于生物固氮，有机肥料中的有机质含量可达30%左右，相关资料显示，每氧化1.0g碳素释放的能量，可供固氮微生物固定10~40mg氮素的需要。
提高土壤微生物和土壤酶的活性。施用有机肥后微生物的数量明显增加，距离施有机肥处近的土壤尤为明显，这对加速有机态养分的释放，活化土壤中的养分有良好的作用。此外，有机肥还能减少某些作物的病害。
有机肥在农业生产中施用所显示的优点还包括：
1、营养平衡，促进作物生长，增产明显，肥效高；
2、改善农产品品质；
3、抑制病原菌，减轻病虫害；
4、疏松、改良土壤，减少土壤中硝酸盐的污染；
5、增加作物对水分的吸收、增强作物抗旱及抗倒伏能力；
6、经过科学的管理，可使种植的农作物达到国家绿色食品用肥标准“A级”或“AA级”。
关于其他的有机肥，主要是区别其原料不同，工艺不同。如牛粪有机肥、鸡粪有机肥，羊粪有机肥等等，其原料决定了营养特质。
举例说明：牛粪有机肥纤维丰富，能够很好改善土壤板结情况，蓬松土壤；鸡粪有机肥可成为种植作物的优质基肥，或在种植果树中常作为冬季施下全年利用的基肥。
有机肥料有哪些，哪些是有机肥料。什么是有机肥料有机肥料是指含有有机物质，既能提供农作物多种无机养分和有机养分，又能培肥改良土壤的一类肥料。有机肥料的生产原料有很多种，可以分为以下几类：农业废弃物：比如秸秆、豆粕、棉粕等； 畜禽粪便：比如鸡粪、牛羊马粪、兔粪；工业废弃物：比如酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣、糠醛渣等；生活垃圾：比如餐厨垃圾等；城市污泥：比如河道淤泥、下水道淤泥等。我们常见的有机肥肥料有哪些？一、商品有机肥指以各种动物废弃物（包括动物粪便；动物加工废弃物）和植物残体（饼肥类；作物秸秆；落叶；枯枝；草炭等）为原材料，采用物理、化学、生物或三者兼有的处理技术，经过一定的加工工艺（包括但不限于堆制；高温；厌氧等），消除其中的有害物质（病原菌、病虫卵害、杂草种籽等） 达到无害化标准而形成的，符合国家相关标准（NY 525-2012）及法规的一类肥料。二、生物有机肥生物有机肥是指特定功能微生物与主要以动植物残体（如畜禽粪便、农作物秸秆等）为来源并经无害化处理、腐熟的有机物料复合而成的一类兼具微生物肥料和有机肥效应的肥料。三、微生物肥料微生物肥料是指一类含有活的微生物并在使用中能获得特定肥料效应能增加植物产量或提高品质的生物制剂。有机肥料的优点：是含有丰富的有机质和各种养分它不仅可以为作物直接提供养分，而且可以活化土壤中的潜在养分，增强微生物活性促进物质转化。施用有机肥料还能改善土壤理化性状，提高土壤肥力，防治土壤污染，这是化肥所不具备的。充分利用有机肥源科学积制合理施用，既能使农业废弃物再度利用、减少化肥投人保护农村环境创造良好的农业生态系统，又可以达到培肥土壤稳产高产、增产增收的目的。 有机肥料中还有：厩肥、堆肥、沤肥、天然矿物质肥等肥料，我也算是对有机肥有研究的，我的回答的内容也是由肥料的十万个为什么网上面看到的。
